Il Colibrì
Immersi nella giungla della vasta foresta di Selva Verde, in Costa Rica, tra iguane enormi, rane variamente colorate, tucani, scimmie, scoiattoli e tante...
La Grecia a Tavola
Come la storia, la cultura enogastronomica della Grecia è molto antica, ed ogni città, isola o paese possiede una sua specificità, legata alla cultura prevalentemente agricola o di antica tradizione marina,...
Le Formiche Tagliafoglie
La prima volta che ho visto le formiche tagliafoglie in Costa Rica è stata una divertente sorpresa. In realtà, la mia attenzione era stata catturata da una lunga fila verde fatta di...
Ostia Antica
Ho percorso più volte i sentieri che attraversano Ostia Antica e ho pensato in maniera diversa, più seria, più completa alla storia trascorsa. La perfezione degli scavi archeologici, l'atmosfera incantata che mi avvolge...
Sapori e gusti dell'Umbria
Un viaggio alla ricerca dei sapori dell’Umbria conduce alla scoperta di semplici ricette, preparate secondo le antiche tradizioni enogastronomiche, che racchiudono una caratteristica comune, la genuina qualità delle materie prime, tutti...
Fiocchi rosa e celesti all’Hotel de Campo (Cano Negro in Costa Rica), Susy è diventata mamma. Ora allatta cinque cuccioli, quattro femmine ed un maschietto. Cuccioli fragili d’amare, da guardare negli occhi per scoprire...
"Il primo amore non si scorda mai", così Vakarufalhi, una piccola isola situata nell'Atollo di Ari sud, è stato il nostro primo incontro con l'arcipelago delle Maldive: una perla incastonata nell'Oceano Indiano. Impossibile dimenticare...