Mangiare e bere in Madagascar

A parte l'onnipresente riso, l'ingrediente principale della dieta dei malgasci, le altre pietanze sono a base di zebù e pollo conditi con salse e spezie varie. Lungo la costa la dieta è a base...

Maremma Toscana da Mangiare

Maremma Toscana da Mangiare Un incantesimo di sapori avvolge sempre chi mangia e beve in Toscana, sperimentando le ricette tipiche basate su ingredienti freschi, genuini e rigorosamente di stagione. Inoltre, in Toscana il vino è...

Sapori, gusti e tradizioni delle Maldive

Malé, unica capitale al mondo galleggiante sull'Oceano Indiano, è una città caotica ed affollata, dove su una superficie di soli 2 km quadrati vivono 75 mila persone, in netto contrasto con la serenità delle...

La Grecia a Tavola

La Grecia a Tavola Come la storia, la cultura enogastronomica della Grecia è molto antica, ed ogni città, isola o paese possiede una sua specificità, legata alla cultura prevalentemente agricola o di antica tradizione marina,...

I Profumi del mercato di Hell Ville a Nosy Be

Genti, paesaggi, natura sono i protagonisti di un viaggio in Madagascar ma per immergersi nella dimensione quotidiana del popolo malgascio di Nosy Be è necessario visitare il mercato di Hell Ville, la capitale dell’isola. Un...

Maremma Toscana da Bere

Maremma Toscana da Bere In Toscana il vino è ambasciatore dell’eccellenza italiana, con il Chianti ed il Brunello di Montalcino ma sono sei i vini DOC che caratterizzano la Maremma: il celebre Morellino di Scansano,...

Gallo Pinto in Costa Rica

"Se mangi il Gallo Pinto sei un vero tico", così recitavano il nostri amici in Costa Rica. Il Gallo Pinto è un piatto tipico per eccellenza della cultura alimentare costaricense, che viene consumato abitualmente a...

Grano de Oro

Per molti anni Il Costa Rica è stato il regno del caffè, il "caffè tico" che la pubblicità descrive come il più buono del mondo, fu importato da Cuba nel 1808, divenendo l'unico grande...

Il Mercato di Port Louis

L'atmosfera affascinante, come la si ritrova in tutti i mercati tropicali, ci appassiona sempre, non si finisce più di guardare e di rimanere incantati dai colori vividi e dalla immensa varietà dei prodotti offerti. Frutta...

Sicilia Mangiare e Bere

Gli antichi greci, arabi e normanni colpiscono ancora, influendo fortemente la tradizione culinaria siciliana che si associa anche ai gusti e sapori di terre lontane come Spagna, Grecia, Nord Africa e Medio Oriente. Il...