Mangiare e bere in Madagascar
A parte l'onnipresente riso, l'ingrediente principale della dieta dei malgasci, le altre pietanze sono a base di zebù e pollo conditi con salse e spezie varie. Lungo la costa la dieta è a base...
I sapori del Kenya
Dove sussiste una terra così ricca di natura, è facile imbattersi in una buona cucina, così ricca di sapori e di profumi che ben si armonizzano col prezioso territorio. È il caso di questo...
Un capriccio vulcanico nell’oceano Indiano
L'isola di Mauritius fa parte delle isole Mascarene, occupa una superficie di circa 2040 kmq nell'Oceano Indiano, ad Est del Madagascar. Dalla forma ellittica è lunga circa 60 km e larga circa 47 km...
Il Digitale a Nosy Be
Una nostra immagine scelta per la partecipazione ad un concorso in Madagascar:
"Visuel qui parle d'un projet NUMÉRIQUE du Ministère des Télécoms www.mptdn.gov.mg qui est porté sur NOSY BE"
Mar Rosso Berenice
Gli Arabi chiamano il Mar Rosso “il giardino di Allah”; Cousteau, lo definì “il corridoio delle meraviglie”; una specie di parco sommerso che occupa circa 2.000 km della parte settentrionale dell'enorme frattura chiamata Rift...
Coccodrilli del Madagascar
Per i Malgasci sono "fady", cioè divieti e tabù che gli antenati impongono ai parenti vivi. Prima dello sterminio da parte dell'uomo, a partire dal XVII secolo, questi rettili preistorici erano molto numerosi nelle...
Riserva Naturale di Lokobe
Dedicata agli amanti della natura, la Riserva Naturale di Lokobe si estende per 740 ettari lungo la costa orientale di Nosy Be. Dal villaggio di Ambatozavavy, dopo aver pagaiato per circa 45 minuti, insieme...
Egitto a Tavola
La cucina tipica egiziana dei tempi moderni risente delle influenze delle tradizioni gastronomiche mediterranee e mediorientali. Nella dieta si fa largo uso di aromi e spezie dai sapori forti ed intensi ma non particolarmente...
Noi e Polette
Noi e Polette
Una dolcezza infinita, Polette, la nostra amica malgascia, una cagnetta tranquilla e libera che approfittava della bassa marea per pescare piccoli pesci rimasti nelle pozze d'acqua più profonde. All'inizio pensavo fosse solo...
I laghi Vulcanici a Nosy Be
Dalla spiaggia bianchissima di Andilana, attraversando i villaggi malgasci della zona agricola di Nosy Be, in direzione Nord, si giunge in prossimità dei laghi vulcanici, antichi crateri che raccolgono le acque di bacini lacustri...