Dove sussiste una terra così ricca di natura, è facile imbattersi in una buona cucina, così ricca di sapori e di profumi che ben si armonizzano col prezioso territorio. È il caso di questo Paese che coinvolge e affascina, dove si è sviluppata una prelibata cultura gastronomica, risultato di antiche e collaudate tecniche artigiane derivate dalle influenze culinarie di...

Il ricco patrimonio naturalistico e culturale del Kenya fanno di questo paese un'attrattiva turistica impareggiabile. Le strutture dedicate al turismo sono innumerevoli e diversificate, potendo scegliere tra le tante proposte di alto livello lungo la costa e dedicate ai Safari nei Parchi Nazionali, oppure quelle più modeste destinate ai viaggi nelle zone rurali interne e all'estremo Nord, dove le...

Durante il nostro soggiorno a Chale Island, immersi in un'atmosfera idilliaca di pace, natura e mare, abbiamo affrontato il Safari, organizzato dal Resort, nel Tsavo East National Park. Abbiamo camminato più volte lungo i sentieri della natura in tante parti del mondo, per il piacere di camminare. Abbiamo attraversato luoghi dove il verde prorompente delle foreste si alterna al profumo...

La Cucina dell’Inferno  (Hell’s kitchen) di Marafa, è una depressione scavata nelle arenarie rosse dall’erosione della pioggia e del vento. E’ situata a 30 km da Malindi, circa un’ora di auto, sulla strada per Lamu. Il percorso su strada sterrata attraversa un paesaggio suggestivo caratterizzato dai tipici boschi di acacia, radure e sporadici villaggi di agricoltori e allevatori, dove  la povertà estrema appare...

Un cenno alla storia del Madagascar I primi insediamenti sull'isola, da parte di popolazioni asiatiche provenienti dal bacino indonesiano, risalgono al I secolo d.C. Nel V secolo d.C. arrivarono gli africani e, successivamente, si formarono diversi gruppi etnici con cultura propria ma lingua comune. Secolo dopo secolo, sorsero i primi regni che lottarono fra loro per conquistare la supremazia dell'isola....

C'è un luogo in Kenya chiamato Chale Island, un'isola molto piccola, lunga 1,2 km e larga 800 metri, una baia di sabbia bianca come la neve di 10.000 metri quadrati, protetta dalla barriera corallina e, al di là del reef, dall’immensità dell'Oceano Indiano. Si trova a sud di Diani Beach, distante soltanto 10 km da questa rinomata località turistica e...

Il legno è una ricchezza naturale del Madagascar. Abili artigiani ricavano dall'ebano e dal palissandro oggetti di grande valore artistico. La tipologia Zafimany è quella tipica degli intagliatori della foresta, mentre i lavori Marquetterie rappresentano fantastici mosaici dove vengono raffigurate scene di vita e di paesaggi naturali. Le donne malgasce lavorano la corteccia dell'Avoha, una pianta semi acquatica, per realizzare...

A parte l'onnipresente riso, l'ingrediente principale della dieta dei malgasci, le altre pietanze sono a base di zebù e pollo conditi con salse e spezie varie. Lungo la costa la dieta è a base di pesce, anche affumicato, e di crostacei, oltre a tutto ciò che il mare può offrire. Inoltre, in ogni stagione, si può gustare un'ampia varietà...

La stagione più indicata per visitare il Madagascar va da Giugno ad Ottobre. In questi mesi il clima è più fresco e non dovrebbe piovere. La stagione delle piogge va da Novembre a Marzo e in questo periodo gli spostamenti sono più difficili perchè alcune strade diventano impraticabili. La profilassi antimalarica è obbligatoria soltanto per chi si reca nella zona...

Il popolo malgascio è suddiviso in 18 diverse etnie che, a loro volta, contano innumerevoli clan e tribù. Dal volto ovale o tondeggiante, con i capelli lisci o ricci, la pelle bruna o decisamente nera, gli uomini sono belli, statuari ma soprattutto aggraziati e gentili; le donne sono bellissime, sensuali e disinibite, a loro spetta il compito di svolgere...